东西问丨柴平平：为何说苏峪口瓷窑址改写中国陶瓷技术史？

中新社银川6月(yuè)18日电 题：为何说(shuō)苏峪口瓷窑址改写中国陶瓷技术史？ ——专访宁夏(níngxià)文物考古研究所宋元明清考古研究室主任柴平平 苏峪口瓷窑址是西夏烧造白瓷的主要窑场(yáochǎng)，也是目前中国发现最早的西夏瓷窑址，瓷窑址首次揭示出宋、元时期单个完整(wánzhěng)窑场的规模、构成及工艺流程，对于中国同一(tóngyī)时期窑场的重建具有重要示范意义。 苏峪口瓷窑址先进的瓷器烧造技艺从何而来？为何说(shuō)苏峪口瓷窑址改写了中国陶瓷技术(jìshù)的历史？苏峪口瓷窑址如何反映两宋时期各民族交往、交流、交融(jiāoróng)的史实，实证中华文明多元一体的发展进程？近日(jìnrì)，中新社“东西问”专访宁夏文物考古研究所宋元明清考古研究室(基建考古室)主任、副研究馆员(yánjiūguǎnyuán)柴平平，对此进行解读。 现将访谈实录摘要如下(rúxià)： 中新社记者：苏峪口瓷窑址是如何(rúhé)被发现和发掘的？ 柴平平：苏峪口瓷窑址(yáozhǐ)位于今宁夏贺兰山东麓中段的苏峪口国家森林公园内约10公里处，东距银川市约40公里，系(xì)2017年宁夏文物考古研究所在(zài)进行贺兰山东麓古代文化遗存考古调查时发现，地表残存窑炉13处，占地面积(zhàndìmiànjī)约4万平方米。 整个(zhěnggè)窑址区位于山坳处，大体呈梯形，南宽(nánkuān)北窄。所在地势北高南低，两侧高、中间低，中间有一较大冲沟，窑炉位于冲沟两侧的坡地上，大部分窑炉残存(cáncún)部分窑壁。窑址西南(xīnán)距拜寺口西夏寺院约15公里、距西夏陵约40公里。 2021年至(zhì)2024年，为探索西北地区精细白瓷生产(shēngchǎn)的窑业面貌、探寻西夏陵(líng)等出土细白瓷产地(chǎndì)相关学术问题，宁夏文物考古研究所与复旦大学对Y1—Y6的6座窑炉进行正式发掘(fājué)，发掘面积2400平方米，出土大量全新的高质量精细白瓷产品与各类窑具(yáojù)等，并在窑场周围发现开采瓷土、煤、石英、石灰等制瓷原料与燃料的矿坑遗迹。 苏峪口瓷窑出土的白瓷板瓦。宁夏文物考古(kǎogǔ)研究所供图 中新社记者：苏峪口瓷窑址出土的瓷器有何特点(tèdiǎn)？其如何被确定为(wèi)西夏宫廷用瓷的烧造地？ 柴平平：苏峪口(sūyùkǒu)瓷(cí)窑址出土遗物数量较多，可分为瓷器、制瓷工具、窑具、金属钱币等几大类，另有少量铁器和陶器。 其中，瓷器产品以精细白瓷(báicí)为大宗(dàzōng)。其胎质洁白、釉色温润，有的白中微泛青，施釉均匀，玻璃质感和透光性较强；素面为主(wéizhǔ)，常见花口与瓜棱等(děng)简单装饰。依用途可分为日常生活(rìchángshēnghuó)用瓷与建筑构件等，日常生活用瓷以碗、盘、盏、碟等为主，亦有花口瓶、梅瓶(méipíng)、玉壶春瓶、执壶、罐等大型的复杂造型器物，此外还有少量佛像与纺轮；建筑构件主要为白瓷板瓦、瓷质鸱吻残块等。 窑(yáo)具有(yǒu)匣钵、支烧具、垫具、火照等，匣钵整体呈圆筒状，近底腹壁有三个圆形穿孔且有较(jiào)多捺窝。白色或灰白色胎，胎质较细腻(xìnì)，胎中含少量石英砂，口沿有釉，外壁多有窑汗。少量匣钵外壁有戳印“官”字。 制瓷工具(gōngjù)包括(bāokuò)原材料加工工具和坯件成型工具。原材料加工工具有石臼、石杵、研磨棒及石锤等；坯件成型工具有轴顶碗、荡箍等。 苏峪口瓷窑址烧造的产品与西夏(xīxià)陵、贺兰山东麓(dōnglù)的西夏离宫、寺庙等(děng)遗址出土的精细白瓷及白瓷板瓦等建筑构件基本一致，而且多件匣钵上戳“官”字款，可确定是西夏宫廷用瓷的烧造地，属于西夏官窑。 苏峪口瓷窑出土的透光白瓷。宁夏文物考古(kǎogǔ)研究所供图 中新社记者：苏峪口瓷窑址独特(dútè)而高超的窑业技术(jìshù)从何而来？为何称其改写了中国陶瓷技术的历史？ 柴平平：苏峪口瓷窑址(yáozhǐ)的马蹄形窑炉为中国北方地区传统的窑炉类型，是具有北方地区黄河流域技术文化特征的窑业工具。此种窑炉经历了四个发展阶段，在宋代完成了改造(gǎizào)，出现了窑箅和(hé)排渣坑，采用煤炭作为燃料，窑炉多用条砖砌筑。苏峪口瓷窑址的窑炉在形制上采用北方地区宋代流行(liúxíng)的窑炉类型，但在砌筑窑炉的材料上以(shàngyǐ)条石建造，未用北方地区流行的条砖，这是当时窑工(yáogōng)在新的环境(huánjìng)下就地取材的一种创新。 苏峪口(sūyùkǒu)瓷窑址的器物均使用匣钵正烧(zhèngshāo)，碗盘类等器物在匣钵内多件涩圈叠烧，瓶、罐类等器物单件装烧。涩圈叠烧技术始于五代时期的定窑，是两宋时期北方窑场的主要装烧技术。北方各窑在叠烧时，有的会在涩圈内铺一层细沙等以使瓷坯(cípī)之间分隔，但苏峪口瓷窑的碗、盘、碟等涩圈叠烧器物均在涩圈上直接(zhíjiē)叠烧，将这一技术发挥(fāhuī)到极致。 苏峪口瓷窑址(yáozhǐ)首次发现了(le)在(zài)浙江上林湖以外地区大规模用釉封匣钵口的装烧(zhuāngshāo)技术。窑址中器物装烧工具为直筒型瓷质匣钵，高矮不一，胎质较粗，但胎色洁白，夹石英(shíyīng)颗粒，口沿处涂釉一圈。用釉封匣钵口的装烧技术主要流行于南方地区的越窑(yuèyáo)，北方窑场使用较少，苏峪口瓷窑址出土的匣钵均用釉封口，反映了其技术来源的复杂性和对瓷器质量的高要求。 特别值得一提的是，苏峪口(sūyùkǒu)瓷窑址(yáozhǐ)出土器物使用了瓷胎中(zhōng)添加石英(脉石英)以改变瓷胎性状、结构的“二元配方”技术，这在两宋时期全国窑场中系首次发现(fāxiàn)，在中国的窑业技术上独树一帜，将中国瓷胎“二元配方”技术从元代提前(tíqián)到西夏。“二元配方”技术使瓷器质地更坚硬，降低了熔点，减少了变形和开裂的风险(fēngxiǎn)，烧制出的瓷器表面更润泽。苏峪口瓷窑址出土瓷器中，石英含量及性能参数接近或达到(dádào)现代“高石英瓷”的技术标准，是中国“高石英瓷”的最早发现。 苏峪口瓷窑(cíyáo)出土的瓜棱罐。宁夏文物考古研究所供图 中新社记者：苏峪口瓷窑址如何反映两宋时期各民族交往、交流(jiāoliú)、交融的史实，为何(wèihé)说它是中华民族融合发展的有力见证？ 柴平平：苏峪口瓷窑址作为西夏官窑，与宋、辽、金时期的官窑比较接近，说明北宋、辽、西夏、金都(dōu)有服务于宫廷的窑场，而且西夏官窑与宋、辽官窑在产品(chǎnpǐn)面貌、生产(shēngchǎn)技术方面的交流以及管理制度(guǎnlǐzhìdù)的趋同等，反映了不同政治区域内的文化交流是趋向统一的，是民族融合和中华民族共同体(gòngtóngtǐ)形成过程在瓷业生产上的表现。 苏峪口瓷窑址的(de)考古(kǎogǔ)成果以全新的材料助推了陶瓷考古的发展，并从瓷业生产的角度阐释了中华文明(zhōnghuáwénmíng)(míng)(zhōnghuáwénmíng)的连续性和创新性，实证了两宋时期民族融合、中华文明多元一体进程。辽(liáo)、宋、金时期是中国历史上又一次民族大融合时期，各民族自身的发展和文化交流、文化与管理制度的趋同，为元、明、清时期的国家统一奠定了基础，苏峪口窑场的出土资料对研究这一时段的历史和民族交往、交流、交融具有难以(nányǐ)替代的重要价值。(完) 柴平平，兰州大学考古学及博物馆学硕士，宁夏文物考古研究所宋元明清考古研究室(基建考古室)主任，副研究馆员，主攻宋元考古和陶瓷考古研究。参与的苏峪口瓷窑址考古项目获评“2022年(nián)中国考古新发现”。参与国家(guójiā)社科基金(jījīn)重大项目1项，在核心期刊《考古》《文物》《考古与文物》等发表(fābiǎo)相关(xiāngguān)学术文章。